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DELIUS (Aglianico del Taburno) DOCG 2015 Lt. 0,75 - Cantina del Taburno
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DELIUS (Aglianico del Taburno) DOCG 2015 Lt. 0,75 - Cantina del Taburno

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DELIUS (Aglianico del Taburno) DOCG 2015 Lt. 0,75


Made by Cantina del Taburno

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Uve: Piedirosso 100%.
Zona di produzione:terreni ricadenti nell'area di produzione D.O.C. Taburno.
Esposizione e altimetria: terreni collinari a 350 metri s.l.m. esposti a sud-est.
Tipologia del terreno:marne argillose calcaree.
Sistema di allevamento: spalliera (Guyot).
Densita' dell'impianto: 4500 viti per ettaro.
Epoca di vendemmia:prima decade di ottobre, conduzione del raccolto manuale.
Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione di 30 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barriques nuove di rovere.
Modalita' e affinamento preimbottigliamento: 4 mesi in barriques nuove di rovere.
Caratteristiche organolettiche: Il colore e' rosso intenso, l'odore fruttato. Al gusto presenta una buona concentrazione ed una freschezza aromatica di frutta e spesie orientali.

CT021