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Aglianico IGP Campania Lt. 0,75 - Torre Varano
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Aglianico IGP Campania Lt. 0,75 - Torre Varano

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Aglianico IGP Campania Lt. 0,75


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Uve: Aglianico 100%
Zona di Produzione: area di produzione DOCG Taburno
Esposizione ed altimetria: terreni collinari Esposti a sud-est a 300/450 s.l.m.
Tipologia dei terreni: calcarei. tufacei
Sistema di allevamento: guyot.
Densita' di impianto: 1600/3500 per ettaro
Resa uva Kg/ha: 11000
Epoca di vendemmia: ottobre
Tecniche di vinificazione: le uve. raccolte a mano dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a macerazioni di 15/20 gg. Segue una pressatura soffice e maturazione in acciaio.
Caratteristiche organolettiche: di colore rosso rubino. ha un odore intenso di frutta rossa. Al gusto si presenta morbido con persistenza di aroma speziato e fruttato.
Alcol svolto ( % in volume): 12/13.5
Abbinamenti: Si accompagna delicatamente ad arrosti. grigliate di carni rosse e selvaggina
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