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Fibula - Falanghina Spumante Brut DOP Lt. 0,75 - Pietreionne Vini
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Fibula - Falanghina Spumante Brut DOP Lt. 0,75 - Pietreionne Vini

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Fibula - Falanghina Spumante Brut DOP Lt. 0,75


Made and sold by Pietreionne Vini

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Caratteristiche organolettiche: Giallo dorato, brillante con perlage sottile e persistente. Profumo ricco e persistente, con note fruttate e floreali, tenui aromi di lieviti e crosta di pane. Gusto secco, con piacevole e decisa nota fruttata ed acidula. Equilibrato.
Abbinamenti consigliati: Ottimo come aperitivo, adatto a tutti i tipi di antipasti e per accompagnare un pranzo a base di pesce, riso, pasta, carni bianche, pesci saporiti e formaggi freschi. Ideale per cibi grassi, in particolare con salumi. Tutto pasto.
Metodo di conservazione: Orizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18°), lontano da fonti di luce e calore.
Bicchiere da degustazione consigliato: Flute o calice di media ampiezza per spumanti.
Temperatura di servizio: 6-8° C
Vitigno: Falanghina 100%
Zona di produzione: Taburno Dop
Vigneti: Di proprieta' a 150/250 mt di altitudine
Sistema di allevamento: Guyot
Tipo di terreno: Argilloso calcareo di origine vulcanica
Esposizione vigneto: Sud Ovest
Densita ceppi: 3000/3500 ceppi
Resa per ettaro: 80/90 ql/Ha
Eta' media delle viti: 25/20 anni
Epoca vendemmia: Settembre
Grado alcolico: 12%
Vinificazione: Metodo Charmat lungo ottenuto dalle migliori selezione di uve falanghina, con spumantizzazione di ben 10 mesi in autoclave di acciao inox su lieviti, garantendo un perlage unico con bollicine spettacolari.
PV001