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AGL.ROSATO EXTRA DRY(Metodo Charmat) Lt. 0,75 - Cantina del Taburno
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AGL.ROSATO EXTRA DRY(Metodo Charmat) Lt. 0,75 - Cantina del Taburno

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AGL.ROSATO EXTRA DRY(Metodo Charmat) Lt. 0,75


Made by Cantina del Taburno

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Uve: Falanghina 100%
Zona di produzione: Terreni ricadenti nell'area di produzione D.O.C. Taburno.
Esposizione e altimetria:terreni collinari a 400-650 metri s.l.m. esposti a sud-est
Tipologia del terreno:marne argillose calcaree.
Sistema di allevamento: raggiera e/o spalliera.
Densita' dell'impianto: 1600/3500 viti per ettaro.
Epoca di vendemmia: meta' settembre, conduzione del raccolto manuale.
Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte con leggero anticipo, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice, solo la prima frazione di mosto fiore viene fermentato a bassa temperatura. Il metodo di spumantizzazione utilizzato e' Charmat.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con netti riflessi verdognoli. L'odore gradevolmente complesso in cui si possono cogliere gli aromi del vitigno in equilibrio con le sensazioni di lievito (crosta di pane).
Al gusto risulta fresco, dotato di una buona persistenza aromatica
Temperatura di servizio: 6-8? C.

CT027