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Greco Sannio DOP Taburno Lt. 0,75 - Torre Varano
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Greco Sannio DOP Taburno Lt. 0,75 - Torre Varano

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Greco Sannio DOP Taburno Lt. 0,75


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Uve: Greco 100%
Zona di Produzione: area di produzione DOCG Taburno
Esposizione ed altimetria: terreni collinari Esposti a sud-est a 300/450 s.l.m.
Tipologia dei terreni: tufacei
Sistema di allevamento: guyot.
Densita' di impianto: 4000 per ettaro
Resa uva Kg/ha: 9000
Epoca di vendemmia: Ottobre
Tecniche di vinificazione: a maturazione con raccolta a mano. Dopo diraspatura e pigiatura il mosto viene fermentato in bianco ad una temperatura controllata di 13° C in serbatoi di acciaio.
Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino. presenta intensi aromi di frutta matura affiancati da note floreali. Al sapore e' gradevolmente fresco ed equilibrato
Alcol svolto ( % in volume): 12/14
Abbinamenti: si abbina alle pietanze di pesce e crostacei in genere

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